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04:02 AM Sep 20
. 我的书的中文版将出售。谢谢!. The Chinese version o
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09:31 AM Sep 18
. クロワッサンのクラムを目指した、 クロワッサン角食です。 梨の液状酵母使用
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02:23 AM Sep 17
. 五穀ハードベーグル。 使用酵母は梨の液状酵母です。 . 昨日の昼間焼きあが
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04:50 AM Sep 16
. 五穀と発芽ライ麦のホールグレイン角食。 . 使用酵母はライ麦ルヴァン種とバ
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01:53 AM Sep 14
. 寄せ集め角食サンドイッチ。 . 卵とポテサラ、 切り落としハムをかき集めて
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01:09 AM Sep 14
自家製酵母の角食と自己満うんちくとサンドイッチ。 https://t.co/D
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12:06 PM Sep 12
. 発酵後焼成前の2斤角食。 石臼細挽き全粒粉配合。 使用酵母は、 梨の液状酵
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12:18 AM Sep 11
. パンが大好きな高齢の義母のために焼いた、 クラスト薄めの、 やわらかなクラ
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11:32 AM Sep 9
. 高加水田舎パン。 /梨の液状酵母 . ここ最近のハード系、 図書館で見つけ
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01:45 AM Sep 8
. 赤の酵母。 . 完成までもう少し╰(*´︶`*)╯ . . #myreci
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01:15 AM Sep 7
. 2斤角食。 少しだけ細挽き全粒粉配合、 レーズン酵母とバター種仕込み。 .
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12:36 AM Sep 6
. ブルーベリー無水酵母で、 ブルーベリーハード焼きました。 . 8月始めに起
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09:07 AM Sep 4
. 昨日焼いたライ麦パンに、 奮発した生ハムと、 手割りした熟々無花果と蜂蜜た
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08:54 AM Sep 4
あんこ的ライ麦サワー種でライ麦100のライ麦パン。 https://t.co/
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02:35 AM Sep 3
. ライ麦100%のライ麦パンです。 あんこ的ライ麦サワー種。 この自己流サワ
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10:50 AM Aug 31
. とうもろこし酵母と育った生地。 . 使用した酵母は粉量に対し5%ほど。 そ
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02:35 AM Aug 30
. 明太フランスと、 とうもろこしとベーコンとチーズのエピ。 /とうもろこし酵
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02:46 AM Aug 29
. 濃厚チョコレートバブカクラム。 /ライ麦ルヴァン種 . これまでで一番好み
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02:32 AM Aug 29
自家製酵母のバブカ(Babka)2種。 https://t.co/V2yJ9s
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11:16 PM Aug 27
親しくない相手にタメ口は自分を下げることになるから気をつける。