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石川伸一 / S. ISHIKAWA @yashoku_nikki
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動物園のハイライトは、何といっても食事シーン。夜はやっぱり動くね。 https
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10:02 PM Aug 18
今年からソフトクリームの研究をしていますが、甥っ子のソフトクリームの食べっぷり
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10:44 PM Aug 16
佐渡のお寺の番人さんの小気味好い働きっぷりと、夏を代表する歌姫の美声をバックコ
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10:20 PM Aug 16
オープニングのつぎのセッション「料理の本質を考える3つの視点」の中で何か話をし
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09:42 PM Aug 16
ご紹介いただいて、参戦(参加)することになりました。 https://t.co
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05:11 PM Aug 16
義父に会いに、約二年に一度の佐渡ヶ島へ。今回はお寺を案内していただいた。夜はい
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12:07 PM Aug 13
小豆の餡粒子のSEM(走査型電子顕微鏡)画像。この粒子の微細な突起の違いを人の
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12:04 AM Aug 12
「かき氷、今年まだ食べてないなー」と思って甘味処に行きましたが、結局あんみつを
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10:28 PM Aug 9
『改変ティラミス』、たいへん好評でした。 https://t.co/bryQP
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08:25 PM Aug 8
仙台『いろは横丁』の七夕飾り。俄然好き。 https://t.co/jSgfI
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10:31 PM Aug 3
https://t.co/IMPskQgzha
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09:58 PM Jul 31
BBQにはやっぱり、こんな肉を食べたいよね。 https://t.co/XbK
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09:59 PM Jul 27
はてなブログに投稿しました 愛猫の死 - 夜食日記 https://t.co/
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10:01 PM Jul 26
果物や野菜に温風をあてながら長時間置くとこうなる。とんでもなくおいしくなるもの
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06:55 PM Jul 26
“盛り付け”が、素敵すぎる…。ありがとうございます。 https://t.co
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07:15 PM Jul 25
凍結含浸法のお肉(豚ヒレ肉)を試食。食感は当然凍結含浸法の方が当然柔らかいです
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10:21 PM Jul 23
グラーツ大学のトレイバー・フリッツ先生の「分子調理」に関わるレシピを長崎県立大
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03:21 PM Jul 23
ティラミスの「料理の式」を改変し、プロのシェフに具現化してもらうとこうなります
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03:11 PM Jul 23
本日は大学のオープンキャンパス。模擬講義、担当しました。実演と実験二つを準備し
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03:03 PM Jul 23
「公園のパンダ」シリーズ。その2。 https://t.co/3L2g8nXA